Check In Date Nights    Adults Children

Colares DOC

La petite région viticole près de la ville de Colares, entre la montagne de Sintra et l’Atlantique est connue par ses vins rouges consistants, d’une couleur dense et riches en tanins, [8] nés près de la mer, entre les dunes de sable et les palissades de roseaux.

Colares a été région délimitée en 1908, mais l’origine de ses vins remonte à 1255, quand D. Afonso III y fit planter des vignes venues de France. Ses caractéristiques uniques sont principalement le fait que la vigne soit installée en « sol de sable », avec des vignes plantées directement dans le sable sans recours à de porte-greffe : les sols sablonneux réussissent à maintenir au loin le phylloxéra, ainsi, certaines vignes de Colares , non greffées, sont des plus anciennes du Portugal, [2]. La caste rouge traditionnelle de la région est le Ramisco, qui représente au moins 80% des vins DOC de la région, comme le Malvasia pour les castes de blancs.