Origines du Douro

L'ancienneté de la Vallée du Douro

De l'occupation qui remonte à la Préhistoire, la Vallée du Douro, compte un éventail de vestiges des peuples qui y ont habité. Depuis l'époque de la romanisation, il s'y développe la culture de la vigne. Le paysage des vignobles témoigne des modes d'organisation de la vigne de différentes époques historiques.

À l'origine il y avait un paysage désertique de falaises escarpées, dominées par le schiste et le granite et couvertes de taillis et d'arbustes typiques d'un climat entre l'atlantique et le méditerranéen qui devient plus sec à mesure que l'on pénètre vers l'intérieur.

L'évolution des vins du Douro

Au long de trois siècles, des techniques de perfectionnement et de valorisation du terrain ont permis de cultiver la vigne malgré les conditions difficiles, sur des coteaux escarpés et rocailleux, grâce néanmoins à la construction de terrasses supportées par des murs de schiste en extension qui permettent d'éviter l'érosion.

Le paysage a été modelé d'une manière très particulière pour en résulter des kilomètres de vignes.

Les immenses plantations de haies parallèles, qu'elles soient en terrasses et paliers à l'horizontal ou en vignes à la verticale ou même parfois combinant les deux, forment de majestueuses tapisseries géométriques. La stratification en grand escalier qui fend les montagnes se conjugue avec le lissage silencieux du fleuve transformé par les barrages en une succession de lacs.

La région de la Vallée du Douro

Première région vinicole au monde.

Protégée des vents humides de l'Atlantique par les montagnes du Marão et de Montemuro, la région productrice de douro, démarquée et réglementée pour la première fois en 1756, première réglementation vinicole au monde, se situe au Nord-est du Portugal entre Barqueiros et Mazouco à la frontière espagnole. Zone d'origine de vins d'une qualité d'exception. 

La région de la Vallée du Douro - premiére région vinicole au monde

Protégée des vents humides de l'Atlantique par les montagnes du Marão et de Montemuro, la région productrice de douro, démarquée et réglementée pour la première fois en 1756, première réglementation vinicole au monde, se situe au Nord-est du Portugal entre Barqueiros et Mazouco à la frontière espagnole. Zone d'origine de vins d'une qualité d'exception. 

Vins du Douro

La région du Douro s'étend aujourd'hui sur 250 000 ha mais la vigne y occupe seulement 40 000 ha dans les bases profondes et encaissées du Douro et de ses affluents; Corgo, Torto, Pinhão, Tua, Côa, entre autres. La région du Douro est divisée en trois sous-régions, le Baixo-Corgo (le Bas-Corgo) à l'Ouest, au centre le Cima-Corgo (le Haut-Corgo) et à l'Est l'Alto-Douro (le Haut-Douro), chacune ayant des expressions méso climatiques variées mais connaissant toutes des hivers froids et des étés chauds et secs.

Vendanges dans le Douro

La conjugaison de ces facteurs alliée à la noblesse des castes de raisin utilisées est déterminante pour la qualité et la pureté des vins du Douro qui ne sont que l'expression de l'harmonieux mariage entre la terre, le climat, l'amour et l'art de l'homme.

Mais le Douro n'est pas que vigne, amende et huile d'olives, le Douro ce sont les gens, ce sont les viticulteurs qui ont fait l'histoire, qui ont fait les histoires. Le Douro ce sont les propriétés, les lieux de réception accueillants et bucoliques, encore préservés.

HAUT DOURO VINICOLE (voir video)

L?UNESCO a désigné le 14 décembre 2001, l?Alto Douro Vinhateiro (45º 68? N, 5º 93? W) Patrimoine Mondial de l?Humanité dans la catégorie «Paysage Culturel» ; Ce statut est l'aboutissement de la candidature qui a gagné de l'ampleur grâce à la fondation Rei D. Afonso Henriques.

La Vigne du Douro

Le Haut Douro Vinicole est devenu la 13^ème zone du pays classée et le 5^ème élément du groupe vinicole en rejoignant ainsi les régions de Val de Loire et Saint-Emilion (France), Cinque Terre (Italie) et Wachau (Autriche).

La superficie classée du Douro englobe 24 600 hectares et 13 municipalités: Mesão Frio, Peso da Régua, Santa Marta de Penaguião, Vila Real, Alijó, Sabrosa, Carrazeda de Ansiães, Torre de Moncorvo, Lamego, Armamar, Tabuaço, S. João da Pesqueira, et Vila Nova de Foz Côa; représentant dix pour cent de la Région Démarquée du Douro.

Vin de Porto

C'est un hommage à l'œuvre de l'Homme et de la Nature qui veut illustrer la valeur universelle du rôle actif d'une culture et d'un paysage d'excellence.

Cependant la magie que les paysages exaltent, le terrain classifié, donnent vie au fameux et très apprécié Vin de Porto.

Mais c'est la beauté des scénarios composés par les sillions et les vignes qui remontent les coteaux qui a été l'atout pour que l'UNESCO approuve son entrée au Patrimoine Mondial.

LA NATURE ET LE DOURO

Le Patrimoine du Douro

Le Douro se situe au nord du Portugal, protégé par les vents humides de l'Océan Atlantique par les montagnes du Marão et de Montemuro, il est entouré au Nord par Trás-os-Montes, à l'Ouest par le Minho et par le Douro Litoral et à l'Est par la Région espagnole de Castille-et-León.

La région du Douro s'étend aujourd'hui sur 250 000 ha mais la vigne y occupe seulement 40 000 ha dans les bases profondes et encaissées du Douro et de ses affluents ; Corgo, Torto, Pinhão, Tua, Côa, entre autres. La région du Douro est divisée en trois sous-régions, le Baixo-Corgo (le Bas-Corgo) à l'Ouest, au centre le Cima-Corgo (le Haut-Corgo) et à l'Est l'Alto - Douro (le Haut-Douro), chacune ayant des expressions méso climatiques variées mais connaissant toutes des hivers froids et des étés chauds et secs. 

La Nature du Douro

Cet espace naturel accompagne longitudinalement les fleuves du Douro et d'Águeda dans leurs tronçons frontaliers sur plus de 120 kms de long englobant 4 municipalités : Miranda do Douro, Mogadouro, Freixo de Espada à Cinta et Figueira de Castelo Rodrigo.

L'importance de la faune dans cet espace naturel qui inclut le Parc Naturel Arribes del Duero est incontestablement due à la présence de grands oiseaux de proie et de cigognes noires. Les versants escarpés de cet espace offrent la tranquillité nécessaire pour héberger les nombreux volatiles qui s'y reproduisent comme le griffon, le vautour d'Egypte, symbole du Parc naturel du Douro International, l'Aigle Royal, l'Aigle de Bonelli et la Cigogne noire.

Faune et flore du Douro

Vous pourrez y rencontrer d'importantes populations de mammifères: le loup, le cerf, le sanglier, la loutre, le renard et beaucoup d'autres.

Les forêts de chênes verts (quercus rotundifolia) sont les plus présents mais on peut également y rencontrer des chênes-lièges (quercus suber), des genévriers (juniperus oxycedrus) et des chênes noirs (quercus pyrenaica). Communauté d'arbustes de bruyères, de genêts, de cornouillers, de lavandes qui, avec les arbustes hydrophiles de saules et d'aulnes contribuent à l'équilibre de cette zone. 

QUE VISITER DANS LE DOURO

Douro - Patrimoine de L'Humanité 

Caractérisée par l’extraordinaire beauté de ses paysages, par ses zones protégées ou encore par la monumentalité de son patrimoine, la région du Douro attire aussi par la renommée de ses vins, le Vin de Porto, le vin du Douro blanc et rouge, le mousseux et les eaux de vie conjugués à la gastronomie traditionnelle reconnue, l’hospitalité et les us et coutumes qui définissent le profil de ses habitants.

Gastronomiie régionale et vin de la terre de la bonne cuisine

Du haut des chaînes montagneuses, nous arrivent le cabri, le lapin, la perdrix et le lièvre, faisant de cette région un point de rencontre pour les amateurs de chasse. Les truites argentières des fleuves et des rivières s’invitent également à votre table.

Terre de bonne chair et de bonne boisson, nous vous suggérons entre autres: le jambon fumé, le pain de viande, le bouillon de châtaignes, le pain de morue, le pain de jambon fumé, le pain de blé et de maïs, les viandes de porc fumées.

Le sucré est tout aussi intéressant et varié : le pão de ló (gâteau traditionnel), la citrouille au four, les celestes (petites bouchées aux amandes), les sticks et petits gâteaux d’amour, entre autres.

Parler du Douro c’est immanquablement parler du fleuve Douro, de ses vignes en terrasses, des Propriétés où l’on produit le si célèbre Vin de Porto et les séculaires fêtes populaires qui animent toute la région. 

Propriétés et Manoirs du Douro

Tout le paysage du Douro est attractif. Des alentours montagneux aux berges du fleuve, de la beauté du genêt sauvage aux terrasses des vignes domestiques, en passant par les amandiers et cerisiers en fleurs, découvrez ce paysage unique, ces myriades de couleurs qui varient selon l’époque de l’année à laquelle vous le visitez.

Partout les manoirs et les propriétés, témoignages des peuples égarés, de diverses cultures, donnent une image incomparable au paysage. Comme par exemple la Vallée de Côa qui abrite le plus grand et le plus beau parc d’art rupestre au monde, également reconnue comme Patrimoine de l’Humanité par l’UNESCO.

L’héritage médiéval est également intense et profond. Des châteaux comme Numão, Marialva et Freixo de Espada à Cinta rappellent à chaque instant l’importance stratégique que le Douro a toujours eu au cours de l’histoire.

La terre du Vin du Porto

Pinhão est considéré géographiquement comme le centre de la Vallée du Douro où plusieurs propriétés productrices de vin de Porto et du Douro se trouvent. La vallée est spectaculaire et de toute beauté avec les collines qui descendent abruptement jusqu’aux berges du fleuve et plus on pénètre vers l’intérieur, plus on trouve calme et sérénité où la présence humaine se résume aux terrasses de vignes disposées tout le long des berges et aux quelques oliveraies.

Cette terre est la terre du vin de Porto, la première région vinicole démarquée au monde, en 1756. Venez la découvrir !

Croisiéres sur le Douro

Croisiéres et Visites du Douro

L’Hôtel de charme Casa da Calçada vous suggère une agréable visite de certaines propriétés dans le Douro notamment celle de la Quinta da Pacheca et de la Quinta do Infantado.

Promenades dans les propriétés emblématiques du Douro

Si vous passez à Régua, prenez le temps de vous détendre lors d’une croisière sur le Douro. L’offre est variée et un des voyages les plus prisé est celui qui mène à Pinhão.

Pinhão est considéré géographiquement comme le centre de la Vallée du Douro, là où se trouvent plusieurs propriétés productrices de vin de Porto et du Douro.

La vallée est particulièrement imposante avec ses collines qui descendent jusqu’aux berges du Douro. Plus on pénètre vers l’intérieur et plus l’ambiance devient calme et silencieuse.

Cette terre est celle du Vin de Porto, la première région vinicole démarquée au monde, en 1756.