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Entre Oporto y el Valle del Duero hay una ciudad por descubrir y un palacio que le espera a Vd. Amarante, ciudad romántica de rasgos barrocos, sabe recibir y maravillar a quien la visita. El río Támega refleja el verde opulente de la sierra y es espejo del patrimonio cultural y ambiental de la región.
Impresionante también el palacio del siglo XVI del Conde de Redondo, restaurado en 2001 y transformado en Casa da Calçada, un espacio emblemático que forma parte de la cadena hotelera de lujo Relais & Chateaux.
Con las cálidas noches de verano, el cielo estrellado de la romántica ciudad de Amarante invita a cenar al aire libre. Y esa es la propuesta de Casa da Calçada Relais & Châteaux, que vuelve a poner sobre la mesa las «Cenas Starlight». Para dar más brillo a esta experiencia, las cuatro noches programadas cuentan con la cocina de autor del chef Tiago Bonito, que prepara un menú especial de cuatro platos del restaurante Largo do Paço, poseedor de una estrella Michelin.
Este menú del chef Tiago Bonito le invita a un viaje gastronómico del norte al sur de Portugal, leyendo las tradiciones, la riqueza y la diversidad de los productos locales, que fueron la fuente de inspiración para la creación de nuevas experiencias y para la innovación presente en sus propuestas gastronómicas para este verano.
Tiago Bonito, chef de Largo do Paço desde 2017, recrea la receta de roast beef, à Brás con puerros, apio y nueces.
Inaugurado a finales del año pasado, en la Rua do Bonjardim, justo entre Rivoli y Conga, Real by Casa da Calçada presenta una carta que apuesta por tres pilares fundamentales: Portugal, la estacionalidad y la proximidad.
El restaurante de Casa da Calçada, en Amarante, presencia habitual en la Guía Michelin -fue distinguido por primera vez en 2004 y desde entonces sólo ha tenido un año de descanso- renovó su estrella Michelin con su cocina de autor de chef Tiago Bonito.
«¡Desde el cóctel de bienvenida al servicio de habitaciones, todo fue maravilloso! El personal es muy amable y servicial. Fuimos a celebrar un cumpleaños y el hotel nos proporcionó varias sorpresas, entre ellas una botella de champán y una mejora de la categoría de la habitación con vistas privilegiadas. La limpieza y la comodidad no podían ser mejores. “¡Cinco estrellas!”
«Habitación grande, cama cómoda, baño bueno y limpio! El desayuno es muy bueno así como el restaurante. El personal es amable y atento. Hotel bien situado!”
«Y llegamos a casa… de repente pertenecemos a la realeza y entramos en un cuento irreal, donde somos tan bien recibidos que casi nos sentimos levitar …”
Largo do Paço, 6 – 4600-017 Amarante
Porto - Portugal
