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Julho 2, 2021
Os jantares à luz das estrelas regressam ao restaurante Michelin da Casa da Calçada

O verão é o pretexto ideal para que o restaurante do Casa da Calçada Relais & Châteaux se mude para a esplanada com vista para o centro de Amarante. Os jantares acontecem a 2 de julho, 6 e 20 de agosto e 3 de setembro.

Julho 2, 2021
7 dias, 7 fugas: dos petiscos aos passeios, há sardinha e cerveja para animar

Mais de 20 chefs nacionais e internacionais reunidos na mesma praça para cozinhar pratos inspirados na cozinha da região e nos seus produtos (…) Entre os outros estão Tiago Bonito (Casa da Calçada, Amarante) (…)

Julho 2, 2021
Os jantares à luz das estrelas regressam ao Largo do Paço

As noites quentes de Verão já se fazem sentir. Para as aproveitar como deve ser, o Largo do Paço, restaurante com estrela Michelin do hotel Casa da Calçada Relais & Chateaux, em Amarante, vai organizar os já conhecidos jantares à luz das estrelas. Os próximos estão marcados para 6 e 20 de Agosto e 3 de Setembro.

Maio 14, 2021
Brunches, terraços, fotografia e uma ida ao zoo: 12 coisas para fazer no fim de semana

Para comer Portugal de uma garfada só: o chef Tiago Bonito voltou a poder receber comensais e a fazer brilhar a estrela Michelin no seu Largo do Paço, o restaurante da Casa da Calçada Relais & Châteaux, em Amarante.

Abril 8, 2021
Procura um local de relax? A Forbes sugere as melhores esplanadas e terraços de Portugal

Situado Amarante, a Casa da Calçada tem um terraço elegante virado para a cidade. A reabertura deste espaço, e do hotel, está prevista para o final de abril. Os dois restaurantes têm esplanadas ao ar livre.

Janeiro 14, 2021
Amarante é um dos melhores destinos da Europa a visitar em 2021

O jornalista Oliver Balch escolheu Amarante por ser um bom sítio para descansar, para passear à beira-rio e no labirinto de ruas e cafés da cidade. Mas também para visitar monumentos como a igreja de São Gonçalo, o museu de arte Amadeo de Souza-Cardoso, o Solar dos Magalhães e o Largo do Paço, “um dos melhores restaurantes de Portugal fora de Lisboa”, que fica no hotel Casa da Calçada.

Dezembro 21, 2020
Estes restaurantes do Porto levam a Consoada – e o almoço de Natal – a casa

Da mesa sempre requintada de Amarante para a sua, o restaurante Largo do Paço preparou um menu “com sabor a estrela Michelin” recheado de criações do chef Tiago Bonito para o jantar de Natal que podem ser levantadas na Casa da Calçada antes da consoada.

Dezembro 17, 2020
13 restaurantes com ceias de Natal para take-away e entregas em casa

O Largo do Paço, restaurante com uma estrela Michelin na Casa da Calçada Relais & Châteaux, em Amarante, propõe algumas criações do chef Tiago Bonito para o jantar de Natal.

Dezembro 17, 2020
Restaurante Largo do Paço termina 2020 em grande com renovação da sua estrela Michelin

No site do Guia Michelin, o restaurante Largo do Paço é recomendado não só pela sua excelente localização, mas também pela qualidade da equipa de cozinha.

Dezembro 15, 2020
Largo do Paço renova estrela. “O ‘segredo’ passa pela resiliência”

“No ano mais desafiante de sempre, o ‘segredo’ passa pela resiliência, e pela procura constante da harmonia perfeita, entre tradição, origem e inovação e, claro, muita dedicação, muito trabalho…e uma enorme paixão por aquilo que fazemos, pela nossa cozinha, pelos nossos produtos, e pelos nossos clientes, pois é por eles e para eles que continuamos o nosso caminho”, afirma o chef (…).

Outubro 29, 2020
A arte de casar vinho e comida

Desde setembro que os jantares vínicos ocupam lugar cativo no restaurante da Casa da Calçada, detentor de uma estrela Michelin. A periodicidade é mensal e conjuga vários pratos pensados para casar com produtores convidados.

Outubro 28, 2020
São Martinho chega os pratos do Largo do Paço em novembro

Situado na romântica cidade de Amarante, num palácio do século XVI, o Largo do Paço, restaurante com uma estrela Michelin, propõe um Magusto no dia 7 de novembro.

Outubro 28, 2020
São Martinho à mesa do Largo do Paço

Em vésperas do dia São Martinho, a 7 de novembro, o chef Tiago Bonito prepara um menu dedicado aos produtos da época, em que a castanha é uma das mais reconfortantes propostas do restaurante da Casa da Calçada Relais & Châteaux em Amarante.

Outubro 28, 2020
Largo do Paço promove jantar que tem a castanha como rainha

O Magusto do Largo do Paço terá início pelas 19h30 com um welcome drink, seguido de jantar às 20h30.

Outubro 2, 2020
DA PORTA DE CASA ATÉ AO MENU MICHELIN

O restaurante Largo do Paço criou um serviço de jantar para duas pessoas, que inclui viagem de ida e volta cio Porto em carro com motorista.

Setembro 20, 2020
Todos os meus pratos contam uma história

No jornal Correio da Manhã, o Chef Tiago Bonito, do restaurante Estrela Michelin, Largo do Paço, fala das tradições que o inspiram e partilha duas das suas receitas. Bom Proveito.

Agosto 31, 2020
Casa da Calçada: Que tal um jantar à luz da(s) estrela(s) em Amarante?

No dia 5 de setembro acontece o terceiro jantar ‘À Luz das Estrelas’, que é como quem diz uma inesquecível experiência gastronómica ao ar livre, num cenário magnífico sob as estrelas do céu de Amarante, cortesia da Casa da Calçada e do Largo do Paço, restaurante distinguido com uma estrela Michelin. A assinatura é do chef Tiago Bonito que irá servir um menu diferente, para ser acompanhado com música ao vivo.

Agosto 18, 2020
Largo do Paço, em Amarante, tem nova carta e vai buscá-lo a casa para provar

Os novos menus de degustação do Largo do Paço, restaurante com uma estrela Michelin instalado na Casa da Calçada Relais & Chateaux, em Amarante, estão disponíveis desde o início de Julho. Com “sabores frescos e autênticos”, como se lê em comunicado, os pratos desenvolvidos pela equipa liderada por Tiago Bonito reforçam “a sua identidade de uma cozinha original e contemporânea, com grande ligação à cozinha tradicional portuguesa”.

Agosto 18, 2020
Este calor está a pedir uma mousse de chocolate com gelado de avelã e banana

Estamos a um mês do início do verão, mas já só apetece gelados e receitas que podemos fazer com eles. Sim, porque isto de tirar da caixa para uma taça e comer à colher é coisa do passado. O chef Tiago Bonito, do restaurante com estrela Michelin Largo do Paço, em Amarante, criou esta mousse de chocolate com um toque de autor.

Julho 31, 2020
Hotéis que são Casas

Romântica, histórica, elegante, confortável. A Casa da Calçada vale não só pelos quartos e suítes, mas também pelos jardins e piscinas, pelas vistas e sabores. Este é um segredo bem guardado a Norte.

Junho 28, 2020
Casa da Calçada

Depois de uma viagem de comboio até ao Porto e uma deslocação de carro (de 60km) até a Casa da Calçada Relais&Châteaux, a experiência do interior de Portugal começa com o próprio edifício onde este hotel e o respetivo restaurante estão instalados.

Junho 19, 2020
O chef Tiago Bonito foi desafiado pela Chefs Agency

O chef Tiago Bonito foi desafiado pela Chefs Agency a escolher um prato com que se identificasse, quer em termos de personalidade, quer sua história, ou de alguma ligação emocional que reflectisse aquilo que são hoje, e que no seu todo traduzisse a sua essência, e o seu caminho pessoal e/ou profissional. Em resposta ao desafio, o chef à frente da cozinha do restaurante Largo do Paço, na Casa da Calçada, em Amarante, preparou um bacalhau confitado, ragoût de grão-de-bico, salsa e azeitona.

Junho 19, 2020
Experiência Obrigatória

É uma experiência obrigatória para quem visita o norte de Portugal e ganha um encanto ainda maior se for combinado com uns dias de alojamento na Casa da Calçada, hotel de 5 estrelas no coração da cidade, que é a casa mãe do Largo do Paço. Com uma vista deslumbrante sobre o Tâmega, este palácio do séc. XVI está perfeitamente enquadrado com a paisagem e com o espírito de Amarante.

Junho 17, 2020
Lista OAD: Alma, Feitoria, Belcanto e Euskalduna entre os 200 melhores restaurantes da europa

Sempre por listagens temáticas, Portugal surge ainda representado nas categorias Europe Gourmet Casual [restaurantes casuais] com os restaurantes A Taberna da Rua das Flores (Lisboa), A Cevicheria (Lisboa), Almeja (Porto) e Prado (Lisboa). Na categoria Europe Classical [restaurantes clássicos] estão Vila Joya (Albufeira), Ocean (Lagoa), Eleven (Lisboa), The Yeatman (V.N. Gaia), Casa da Calçada (Amarante), Gambrinus (Lisboa), Tágide (Lisboa) e Vista (Portimão).

Junho 17, 2020
Amarante: o luxo da Casa da Calçada voltou e inclui médico disponível 24h por dia

A Casa da Calçada Relais & Chateaux reabriu as suas portas no dia 1 de Junho com o selo Clean & Safe do Turismo de Portugal e uma nova parceria com uma clínica, que garante aos hóspedes um médico disponível 24h por dia. Para além disso, o hotel promove ainda uma campanha especial de desconto de 25% para os profissionais da área da saúde.

Junho 1, 2020
Casa da Calçada Relais & Chateaux (re)abrem neste mês de Junho

Para além de todas as medidas de higiene e segurança a Casa da Calçada entra nesta nova fase com algumas campanhas de reentrada, sendo de destacar a oferta especial para os profissionais de saúde que terão um desconto de 25%, como forma de reconhecimento pelo seu trabalho e empenho durante esta fase complicada.

Abril 6, 2020
Quatro receitas de folar de Páscoa para fazer em casa

A receita de folar de Páscoa de Tiago Bonito, chef do restaurante Largo do Paço na Casa da Calçada, em Amarante, é da mãe e tem uma data de memórias associadas.

Abril 1, 2020
O importante é a experiência

“A estrela Michelin é um selo de qualidade e para mim uma responsabilidade acrescida, porque o Largo do Paço já a tem desde 2004.”

Fevereiro 26, 2020
A casa do bom e do Bonito

“um grande hotel, servido de um grande restaurante e um belíssimo produtor de vinhos”

Fevereiro 9, 2020
JANTAR DE SÃO VALENTIM NA CASA DA CALÇADA

Para o dia dos namorados, o chef do prestigiado restaurante Largo do Paço, em Amarante, Tiago Bonito, preparou um menu de excelência para todos os verdadeiros apreciadores da gastronomia portuguesa com requinte.

Fevereiro 5, 2020
Restaurante Largo do Paço, Tiago Bonito

“Ante el bullicio turístico que se vive últimamente en Oporto, de vez en cuando merece la pena buscar un sitio tranquilo y que mantenga las tradiciones portuguesas en el Norte del país.”

Fevereiro 1, 2020
Comer, beber, dormir. 10 hotéis com bons restaurantes

Construída durante o séc. XVI, para ser um dos principais palácios do Conde de Redondo, a Casa da Calçada foi recuperada em 2001, integrou a Relais & Châteaux em 2003, e conquistou a estrela Michelin em 2004, com o restaurante Largo do Paço.

Setembro 17, 2019
Tiago Bonito cozinha para 1500 pessoas no Grande Prémio de Singapura

O chef do restaurante da Casa da Calçada Relais & Châteaux é o representante português com estrela Michelin no maior evento do desporto automóvel e entretenimento da Ásia, o Fórmula 1 Singapore Airlines Singapore Grand Prix 2019, nos dias 20, 21 e 22 de Setembro.

Agosto 3, 2019
NOVOS SABORES NO LARGO DO PAÇO

“Inspirada nas suas memórias de infância e nas viagens que partilha com tod os aqueles que visitam o hotel Casa da Calçada Pelais & Châteaux e o restaurante Largo do Paço, a carta pretende proporcionar, aos comensais, uma experiência gastronómica distinta.”

Julho 31, 2019
LARGO DO PAÇO TEM NOVA CARTA

“O nosso segredo reside no respeito por este receituário tradicional, nos produtos locais e de época, no uso das mais inovadoras técnicas e, claro, na criatividade que colocamos em cada prato”, diz Tiago Bonito.”

Julho 19, 2019
ALTA COZINHA À MESA DE UM PALÁCIO

Largo do Paço (*Michelin) tem nova carta com assinatura do chef Tiago Bonito Entre o Porto e o Douro, num antigo palácio barroco do século XVI, encontra uma experiência gastronómica ímpar. Uma viagem pelo património de um país.

Julho 15, 2019
TUDO O QUE TEM DE PROVAR NA NOVA CARTA DO LARGO DO PAÇO

Num antigo palácio barroco do século XVI, entre o Porto e o Douro, encontrará uma experiência gastronómica assinada pelo chef Tiago Bonito.

Julho 12, 2019
O RESTAURANTE MICHELIN LARGO DO PAÇO TEM UMA NOVA CARTA PARA EXPERIMENTAR

Entre os pratos novos estão o carabineiro com abacate, coral e kalamasi (à la carte), inserido igualmente no menu Caminhos; e o pregado com gamba do Algarve, aipo e molho fumado, no menu Identidade.

Julho 10, 2019
LARGO DO PAÇO: OS NOVOS “CAMINHOS” DE TIAGO BONITO

Há novidades para os lados de Amarante. O restaurante Largo do Paço, na magnífica Casa da Calçada, tem uma nova carta. Pensada para a estação que parece teimar em se impor, volta a mostrar a excelência e a criatividade do chefe Tiago Bonito, vencedor de um Garfo de Prata na edição 2019 do Guia Boa Cama Boa Mesa e de uma Estrela Michelin.

Junho 17, 2019
JEFFERSON RUEDA. A PAR E PAÇO

A paixão pela cozinha trouxe o chef brasileiro Jefferson Rueda a Portugal e uniu-o a um dos nomes maiores da gastronomia nacional, Tiago Bonito. Juntos combinaram talento para criar um menu onde o porco é a estrela.

Junho 6, 2019
PAR E PAÇO UMA PODEROSA DUPLA GERA MEMÓRIAS INTEMPORAIS

A 2ª edição do “Par e Paço” voltou a reunir na cozinha do aclamado restaurante Largo do Pac?o, premiado com uma estrela Michelin, dois grandes talentos culinários, contribuindo para “a promoção da gastronomia de qualidade”

Maio 18, 2019
O BRASILEIRO QUE SE ATREVE A SERVIR PORCO CRU

O Largo do Paço, em Amarante, e o seu chef Tiago Bonito recebem no dia 24 o chef brasileiro que transformou o porco numa estrela num país que sempre olhou este animal com desconfiança.

Maio 13, 2019
CHEF DA CASA DO PORCO A CAMINHO DE PORTUGAL

O chef Jefferson Rueda, responsável pelo menu do restaurante, está a caminho de Portugal para participar em mais uma edição do evento Par e Paço

Maio 9, 2019
JEFFERSON RUEDA VEM PELA PRIMEIRA VEZ A PORTUGAL

Depois do sucesso da 1ª edição do evento “Par e Paço”, o chef Tiago Bonito, responsável pelo reputado restaurante Largo do Paço (Estrela Michelin), do Hotel Casa da Calçada Relais & Chateaux, abre novamente as “portas” da sua cozinha a outro chef de renome

Dezembro 4, 2018
A Estrela de Amarante

“O CHEF TIAGO BONITO entrou para o Largo do Paço o ano passado e conseguiu manter a estrela que já há vários anos distingue este restaurante situado no Hotel Casa da Calçada Relais & Chateaux, em Amarante. Em 2019 a estrela mantêm-se.”

Dezembro 4, 2018
“Chef Tiago Bonito”

“Em 2017, Tiago Bonito assumiu a cozinha do Largo do Paço, em Amarante. Até agora, tudo tem corrido pelo melhor para o cozinheiro, que apesar das raízes coimbrenses, passou muito tempo da sua vida profissional a sul, no algarve. Não é estranho, por isso, que tenha uma paixão especial pelo mar e por tudo o que de lá vem.”

Novembro 19, 2018
“Fine Dinning no Largo do Paço”

“No mundo da gastronomia actual cada vez o menos é mais. Menos produção, melhor qualidade na matéria. Menos ingredientes, melhor o sabor de cada um. Falar de Tiago Bonito e falar do Largo do Paço é falar da reflexão desta premissa.”

Novembro 4, 2018
“O LADO B DAS ESTRELAS”

“Quando o desfile de pratos começa, numa sinfonia de perfeição, muito trabalho ficou para trás. E muita gente. As estrelas Michelin (entregues dia 21, em Lisboa) são fruto do trabalho de equipas que vão muito além dos chefs. Fomos conhecer os rostos menos óbvios deste olimpo da gastronomia em Portugal: hoje a passadeira vermelha é para eles.”

Outubro 10, 2018
A Cozinha do Chef Tiago Bonito

“Tiago Bonito é o Chef executivo do Largo do Paço, o restaurante galardoado com a estrela Michelin, em 2004, que ocupa com honra o charme do hotel Casa da Calçada, em Amarante. A cozinha requintada do Largo do Paço é feita de histórias, memórias de sabores, de grandes e meticulosas combinações.”

Setembro 1, 2018
“Cozinha de Verdade”

“5 coisas que precisa saber sobre a cozinha de Tiago Bonito”

Setembro 1, 2018
“Chef Tiago Bonito”

“Ocupando um palácio do século XVI debruçado sobre o Tâmega, o Hotel Casa da Calçada Relais & Chateaux, converte-se num refúgio idílico, propondo-lhe experiências memoráveis a poucos minutos do Porto. Ao seu afamado restaurante Largo do Paço, distinguido com uma estrela Michelin, soma-se, desde Julho passado, o Canto Redondo, um espaço mais casual, ambos sob os comandos do talento do chef Tiago Bonito.”

Setembro 1, 2018
Casa da Calçada é o palácio de Amarante

“Um palácio do Séc. XVI alberga uma das entidades hoteleiras com a maior tradição e reputação de Portugal. Falamos do hotel Casa da Calçada. Um alojamento enquadrado num paraíso que esconde um dos templos da cozinha lusa.”

Julho 24, 2018
“Chef Madrileno Óscar Velasco, vem a Portugal”

“Vários chefs Estrela Michelin oriundos de hotéis e restaurantes Relais & Chateaux nos quatro cantos do mundo vão viajar até Amarante. “Chef d’Ouevre é uma expressão de origem francesa que significa a ‘obra-prima de um artista’ e é exactamente o que eu e o chef Óscar Velasco estamos a preparar para o dia 4 de agosto”, refere Tiago Bonito, Chef do restaurante Largo do Paço, e anfitrião desta iniciativa.”

Julho 23, 2018
Evento “Chef d’Oeuvre”

“O Hotel Casa da Calçada Relais & Chateaux e o Restaurante Largo do Paço Lançam a primeira grande edição do evento internacional Chef d’Oeuvre, um jantar com chancela da Relais & Chateaux, que terá lugar na sala do Largo do Paço, em Amarante, por onde passarão diferentes chefs Estrela Michelin oriundos de hotéis e restaurantes Relais & Chateaux nos quatro cantos do mundo.”

Julho 18, 2018
“Viagem gastronómica ao Largo do Paço”

“A combinação de sabores e de cores vivas da autoria do Tiago Bonito são uma espécie de ode ao Verão. Ao mesmo tempo, a nova carta denota a irreverência e a criatividade do chef do restaurante do hotel de charme Casa da Calçada, em Amarante.”

Julho 17, 2018
“O que pode fazer num dia em Amarante”

“Amarante é a cidade do amor, da doçaria e da arte. Aqui tem um roteiro com tudo o que pode fazer em 1 dia nesta cidade à beira rio. O Festival MIMO, que acontece de 20 a 22 de Julho, é uma boa desculpa para visitar Amarante. Tem música, cinema, poesia e actividades para os mais novos. Mas não é a única razão.”

Julho 6, 2018
“Chuva de Estrelas Michelin em Amarante”

“Se um chef de renome encanta muita gente, dois encantam muito mais. O chef executivo do restaurante com uma Estrela Michelin Largo do Paço Tiago Bonito lançou o desafio a Ricardo Costa: criar um menu a «quatro mãos». O chef executivo do Restaurante do The Yeatman Hotel e detentor de duas Estrelas Michelin não hesitou e será o primeiro convidado de um evento gastronómico inédito.”

Julho 5, 2018
“1ª Edição “Par e Paço” no Hotel Casa da Calçada”

“Chefs Estrela Michelin Tiago Bonito e Ricardo Costa criam menu irrepetível. Amigos de longa data e colegas de profissão, Tiago Bonito (Chef Executivo do Largo do Paço, Restaurante Estrela Michelin inserido no Hotel Casa da Calçada Relais & Chateaux) e Ricardo Costa (Chef Executivo do Restaurante do The Yeatman Hotel e detentor de duas Estrelas Michelin) estão a preparar um evento gastronómico inédito onde, pela primeira vez vão cozinhar a quatro mãos um menu único e irrepetível.”

Junho 16, 2018
“Canto Redondo. Este é o novo restaurante na Casa da Calçada”

“Mesmo ao lado do restaurante com estrela Michelin começa a servir-se comida de conforto para partilhar. Apesar do ambiente requintado do espaço, onde não faltam obras de arte, paredes roxas e poltronas clássicas, quase parece que nos enganámos na sala. Tem uma explicação. Coisas boas da vida de um jornalista. Além do espaço, conhecemos também a carta preparada por Tiago Bonito — o chef que, mesmo na sala ao lado, assume o comando da cozinha do Largo do Paço, com estrela Michelin.”